Tijdens de Nationale Vakwedstrijd georganiseerd door Arnhem Rookworststad zijn alle ingezonden producten door de onafhankelijke vakjury beoordeeld op:
- uiterlijk en aanzien, vorm en kleur
- aanzien snijvlak en structuur
- geur en smaak
- consistentie
- innovatie
De jury stelde vast dat de fijne rookworst van slagerij/worstmakerij Besteman van uitstekende kwaliteit is en het predicaat GOUD MET STER-kwaliteit verdient.
Vanzelfsprekend zijn wij erg trots op dit behaalde resultaat.
Arnhem rookworststad is de grootste nationale vakwedstrijd voor Gelderse rookworst en nieuwe rookworstproducten in Nederland.
Slagers/ worstmakers uit heel Nederland krijgen tijdens deze wedstrijd de kans om nationale waardering te oogsten voor hun vakkundigheid door mee te doen aan deze unieke vakwedstrijd. Het behalen van een onderscheiding is dan ook een erkenning van de kwaliteit van deze Gelderse Rookworst en een waardering voor het vakmanschap van deze ambachtelijke vleesspecialist.
