Tijdens de 22e Nationale Slagers Vakwedstrijden in Amsterdam zijn diverse producten bekroond met GOUD en ZILVER.
De producten werden door de jury, waarin naast deskundigen uit het slagersvakonderwijs ook consumenten zitting hadden, beoordeeld op een groot aantal criteria, zoals vorm, smaak, kleur, samenstelling en vaktechniek.
Ambachtelijke producten bekroond
Wij ontvingen GOUD voor:
- Italiaanse pastrami
- zachte boerenmetworst
- gerookte ossenworst
- paardenrookworst
- gerookte hertenham
ZILVER kregen wij voor:
- gerookte worst
- Noord-Hollandse zachte leverworst
- gebraden kiprollade
- Bourgondische rookworst