In onze slagerij verkopen wij vele soorten worsten en vleeswaren, waarvan 80% in onze eigen worstmakerij worden geproduceerd. Waarvan verschillende op wedstrijden met goud zijn bekroond.
Wij werken in een moderne en goed uitgeruste worstmakerij. Hierdoor is het mogelijk om een constante hoge kwaliteit te bieden van ambachtelijke producten. Deze kwaliteit wordt 6 keer per jaar extern gecontroleerd op voor ons onverwachte momenten. Voor u en voor ons een bevestiging van topkwaliteit.
Wij hebben onze worstmakerij verder gemoderniseerd, zo is er onlangs een vacuumvuller aangekocht. Hierdoor zijn wij in staat een nog constanter product van topkwaliteit te leveren.
Ons assortiment vleeswaren blijven wij ook steeds aanpassen en met nieuwe producten te versterken. Dit komt vooral door een stukje liefde voor het vak. Er is dan steeds wel iets verrassends te vinden. Dit vinden wij belangrijk. Maar bovenal gaat het er ons om dat u een fantastisch product krijgt, waar u smakelijk van kunt genieten.
Toppers
- Runderrookvlees
- Gebraden rosbief
- Achterham
- Metworst
- Leverworst
- Bloedworst
Droge worstsoorten
Sinds enige tijd maken wij in eigen worstmakerij diverse droge worstsoorten, gemaakt van geselecteerd rund- en varkensvlees.
De worsten worden gerijpt in onze nieuwe droogruimte.
- Knabbelworst
- Zachte boerenmetworst
- Zachte snijworst
Echte specialiteiten
- Mosterd rollade
- Eigengemaakte rauwe ham
- Country spek
Italiaanse pastrami
Een vleeswaar gemaakt van heerlijk gemarineerd rundvlees met een vleugje knoflook. Daarna is de pastrami in de oven gebraden. Lekker voor op de boterham of een Italiaanse bol.
Cabannoci
Italiaanse worstsoort. Lekker voor de lunch of tussendoor als snack. De cabannoci komt uit eigen worstmakerij.